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中温α-淀粉酶生产厂家现货

发布时间：2017-06-26 10:54:39点击：80评论：0字体：T|T

中温α-淀粉酶生产厂家现货

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中温α-淀粉酶采用枯草芽孢杆菌（Bacillus　Subtilis）经深层发酵提炼而成。广泛应用于酒精、啤酒、味精、淀粉糖、发酵工业的液化以及纺织、印染退浆等。　 

原理：能水解淀粉分子中的α-1.4葡萄糖苷键，任意切断成长短不一的短链糊精及少量的低分子糖类，直链淀粉和支链淀粉均以无规则的形式进行分解，从而使淀粉糊的粘度迅速下降，即“液化”作用，故又称液化酶。产品特性： 

1、热稳定性：在60οC以下较为稳定，最适作用温度60-70οC，可适用于最高达90οC的液化过程。 

2、PH稳定性：在PH6.0-7.0时较稳定，最适PH6.0，PH5.0以下失活严重。 

3、钙离子浓度对酶活力的影响：钙离子对酶活力的稳定性有提高作用，没有钙离子，酶活力完全丧失。　 

产品性状：

1、产品规格： 

　　固体型分为工业级2000、3000、3500、4000u／g；精制级4000、6000u／g（箱装或编织袋包装）。液体型分为1500、2000、2500、3000u／ml　四种（25kg／桶或根据用户要求包装）。 

2、酶活力定义：1ml酶液于60οC、PH6.0条件下，1小时液化可溶性淀粉的克数来表示。 

3、产品标准：执行中华人民共和国行业标准QB1805.1-93。　 

应用方法： 

1、在饴糖、酶法味精上的应用 

　　淀粉浆浓度为16-17B，调PH至6.2-6.4，并加入0.2％氯化钙（按原料重量计算），然后将淀粉酶加入淀粉浆中（每克原料用酶6-8个单位），充分混合后，加热至85-90οC，液化30分钟左右。 

2、在啤酒生产上的应用 

　　使用大米、玉米为辅料时先磨粉通过40目以上筛孔，在糊化锅中调浆后加淀粉酶，加酶量在6个单位／克原料左右，在85-90οC液化30分钟。 

3、在纺织品退浆上的应用 

　　使用精制的液体淀粉酶作为退浆剂，适用于不耐高温的丝绸、化纤、棉毛织品的退浆工艺，加酶量在0.2％（2000u／g）左右，在水浴50-80οC20-40分钟。

4、其它工业

    一般控制在加酶量在每克淀粉6-8个酶活力单位，钙离子浓度150ppm。

储存：本品系生物活性物质，日光、温度、湿度要引起酶失活。应防止太阳直晒，宜放在低温干燥处

20KG/袋

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   ●货运方式及周期：物流（德邦或者其他）、韵达快递（签约快递）等，一般正常情况下款到账后1-2天内发货.

   ●联系方式   

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     我司售后经理在收到服务信息后会及时主动做出答复或安排售后人员处理售后服务问题。使产品不仅在售前保证安全，可靠的投入生产，售后也能提供全方位的一站式服务 。

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